Prepara gli hamburger in miniatura delle case delle bambole e il manzo macinato (macinato)

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Fai hamburger di casa delle bambole in miniatura e carne macinata da argilla polimerica

Per simulare con successo la carne macinata e l'hamburger in miniatura e le scale della casa delle bambole, è necessario utilizzare alcune tecniche speciali di argilla polimerica. Il vantaggio di creare i tuoi hamburger di casa delle bambole è che puoi rappresentare tutte le fasi di cottura della carne, aggiungendo dettagli realistici alla tua scena in miniatura. I polpettoni in questo tutorial sono mostrati nelle foto sulla pagina almeno il doppio della loro dimensione reale, quindi il dettaglio potrebbe sembrare troppo grande.

Se non hai mai utilizzato argilla polimerica, leggi le nozioni di base sul lavoro con l'argilla polimerica per informazioni di manipolazione sicure prima di iniziare questo progetto.

Tenere l'argilla polimerica lontana dagli strumenti e dalle superfici utilizzate per la preparazione del cibo.

Per realizzare queste polpette di hamburger in scala 1:12, ho usato i seguenti materiali:

• Argilla polimerica in una tonalità marrone rosso di base, ocra scura, nera e una miscela di argilla di scarto che ha reso un grigio tenue. Puoi vedere come sfumare le sfumature marroni di base dai colori primari di argilla nella galleria di miscelazione di argilla polimerica
• Carta vetrata grossa o pin per texturing
• Lama in argilla polimerica per tagliare l'argilla
• Vernice acrilica o acrilica lucida
• Pastelli o gessetti dell'artista (ho usato l'ombra bruciata di Siena e l'ombra d'ombra cruda Pan Pastels)
• Fine Spotter o Liner Paint Brush (o un perno sottile per applicare il pastello)

Per una grigliata variata puoi anche realizzare salatini alla griglia o wurstel in pasta polimerica .

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Colori base dell'argilla che dovrai preparare carne macinata o hamburger

Per fare carne macinata di argilla polimerica avrete bisogno di alcuni colori di base. Un marrone rosso è il colore principale, che sarà mescolato più chiaro e più scuro. Un marrone medio o marrone ocra è utile come un po 'di nero per scurire gli altri colori. Finalmente uso l'argilla di scarto che di solito si fonde con un colore grigio. La carne macinata cotta è solitamente una miscela di colori grigi e marroni.

Non preoccuparti troppo delle tonalità di marrone esatte per la carne macinata cotta. Sarete in grado di regolare il colore finale dei tortini hamburger con pastelli.

Si potrebbe anche voler avere un po 'di traslucido (porcellana) o argilla bianca. Questi possono essere aggiunti a pezzi del rosso / marrone in piccole quantità per produrre un colore rosa per carne macinata cruda. Poiché i gradi di carne macinata variano da regione a regione, dai uno sguardo ravvicinato ai colori del tuo trito locale per far corrispondere i colori di base a quelli che ti aspetti di vedere.

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Mischia i colori per soddisfare il tuo progetto di carne macinata in miniatura

Qui puoi vedere la gamma di colori di argilla polimerica che ho espanso per il mio progetto di carne macinata / macinata. Ho preso piccole parti del colore chiaro (il grigio) e l'ho mischiato al marrone rosso per ottenere un grigio / rosa per carne macinata cruda, carne macinata. Aggiungi pezzi di nero per scurire i tuoi colori o piccoli pezzetti di bianco o traslucidi per schiarirli. Il marrone chiaro tende a portarlo ai toni del rosa, il marrone ocra contribuirà a schiarire il colore, ma mantenerlo marrone invece che rosa.

Per creare una gamma di colori per hamburger cotti e crudi / carne macinata / tritata, è necessario disporre di due o tre diverse tonalità di marrone o rosa per ogni grado di cottura che si desidera rappresentare. (Vedi i prossimi passi.) Ricorda che alcuni colori di alcune marche di pasta polimerica si scuriscono quando vengono cotti (induriti) e, se necessario, regolano le miscele.

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Creare l'aspetto di carne macinata in miniatura

La macinazione di sottili rotoli di argilla polimerica è il modo migliore per ottenere carni tritate realistiche come hamburger / carne macinata. Distribuisci i tuoi colori di argilla polimerica e consenti loro di prepararli abbastanza duramente (puoi metterli in frigorifero) prima di iniziare a tagliare i rotoli in piccoli pezzi. Tagliare in più direzioni per fare sezioni minuscole dei rotoli, che vengono poi tagliati più sottili in una varietà di piccole forme.

Invece di tagliare un singolo colore, e poi provare a mescolare i colori per fare vari stadi di carne macinata, stendete due o tre diversi rotoli di argilla colorata insieme, tra cui una miscela scura, una miscela leggera, e possibilmente un colore medio o contrastante. Taglia tutti i rotoli contemporaneamente, unendo i colori unendo le sezioni prima di tagliarle più sottili. Questo li taglierà in una miscela mista realistica. Potete vedere questa tecnica in uso per preparare le torte di maiale in miniatura e il salame e i salumi .

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Tortini di carne macinata in miniatura in varie fasi grigliate

Qui puoi vedere le varie combinazioni di colori che ho usato per fare una serie di fasi di hamburger crudi e grigliati.

I colori per la carne macinata cruda si trovano sopra il tortino crudo. Ho aggiunto un ulteriore rosso più scuro ai colori grezzi per rendere i tortini parzialmente cotti al centro. La miscela per i tortini grigliati all'estrema destra della foto ha molto più grigio e pezzi di marrone scuro rispetto alle altre miscele.

Non hai bisogno di molta argilla per fare ogni patty, quindi calcola il numero di ogni tipo che vuoi creare e usa pezzi di scarto di argilla e piccoli avanzi per creare una gamma di piccoli rotoli che puoi tagliare e tritare per varie miscele di carne .

Assemblando i tortini di hamburger in miniatura

Una volta che la tua argilla è stata sminuzzata con la miscela, pensi che assomigli al grado di grigliatura che vuoi mostrare nel tuo pasticcio, usa il lato della lama di argilla per raccogliere le briciole di argilla insieme in un cerchio approssimativo. La maggior parte delle polpette di hamburger ha un diametro di circa 10 cm, quindi assicurati di adattarla alla tua scala. Premere delicatamente i gruppi di argilla con un pezzo di carta vetrata ruvida o una lima per unghie per impostare la forma della patatina. Usa la parte posteriore di un perno, uno strumento di goffratura o uno shaper in silicone per modellare delicatamente la patty. Preferisco lasciare i bordi grezzi sulle mie polpette e arrotondarle leggermente sulla parte superiore piuttosto che farle apparire come se uscissero da una fabbrica, ma per alcune scene, potresti voler usare un perforatore di dimensioni appropriate per ottenere anche polpette.

Dettaglio di tortini di hamburger in miniatura

Aggiungi segni di griglia alle parti superiori dei tuoi tortini utilizzando un pezzo di filo o un perno sottile. Non premere il segno troppo lontano, guarda le polpette reali per vedere come i segni si collocano sulla superficie. Puoi stuzzicare pezzi di argilla con la punta di uno spillo se vuoi rendere la superficie irregolare. È difficile da fare in scala. Potete vedere qui che il perno che ho usato avrebbe dovuto essere più fine se i tortini dovessero essere esaminati in modo troppo grande in una foto. Nella vita reale, i fori dei perni sembrano buoni.

Puoi rendere le punte e i bordi dei tuoi tortini non uniformi premendo delicatamente un pezzo di carta ruvida o una scala di smeriglio o pietra pomice sulla superficie del patty. Una palla arrotolata di foglio di alluminio aggredirà la superficie anche se può lasciare delle linee di frattura che sembrano un po 'strane. Tampona la carta stropicciata sul tuo stucco invece di far rotolare sopra delle palline stropicciate per ottenere una consistenza.

Impostare i tortini su una superficie di cottura che è stata rivestita con circa 1/16 (2 mm) di bicarbonato di sodio o una teglia da forno ruvida per evitare che i tortini di vetri sul lato che tocca la superficie di cottura.

Cuocere la tua argilla secondo le indicazioni sulla confezione per la cura della creta. Quando i tortini sono freschi al tatto, risciacquare il bicarbonato che rimane attaccato al patty.

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Aggiunta di segni di grill alle polpette di hamburger delle case delle bambole

Quando i polpettine si sono asciugati, puoi regolare l'aspetto della patata con un'attenta applicazione dei gessetti o dei pastelli dell'artista. Io uso un bel pennarello per disegnare un pastello scuro attraverso la patina sopra le rientranze della griglia. Io uso lo stesso colore tamponato attorno ai bordi inferiori per mostrare dove si trova la tortina tra le fiamme. È possibile utilizzare altri colori (compreso il marrone scuro) per regolare il colore di alcuni tortini per farli sembrare più o meno cotti o stagionati. Immagina polpette che sono state imbastite con salsa marrone, salsa di bistecca, salsa Worcestershire.

Se preferisci, puoi mescolare il tuo pastello con un po 'di smalto utilizzato nel passaggio successivo per aiutarlo a rimanere in posizione sui tortini.

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Aggiunta di glassa per gli hamburger di succose case delle bambole

Il passo finale nella finitura di polpette di hamburger in pasta polimerica in miniatura consiste nell'aggiungere un po 'di smalto o vernice acrilica alle aree che si desidera apparire fresche dalla griglia. La glassa imita l'effetto di grassi e succhi sulla superficie dell'hamburger. Utilizzare una mano di smalto diluito (aggiungere un po 'd'acqua) e non applicare la glassa su tutta la superficie del patty. Gli hamburger sembrano più realistici quando la glassa non ricopre uniformemente l'intera superficie dell'hamburger. Puoi usare un po 'di carta assorbente o uno straccio inumidito per togliere la glassa in eccesso se lo desideri.

Divertiti con la tua gamma di polpette. Assicurati di fare abbastanza per metterne un po 'in ciambelle aperte e chiuse, così come su un set di piatti accanto ai condimenti! Polpette crude e triti possono anche essere impostati su un display da macellaio. La miscela di trito alla griglia funzionerà anche bene con polpette in miniatura per accompagnare pasta di pasta polimerica!