Coppette o custodie in carta e cioccolato in miniatura

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Prepara delicati bicchieri di carta scanalati per pasticcini, cupcakes e cioccolatini in miniatura

Sebbene tu possa dipingere finte casse o teglie su muffin e cupcakes fatti in casa delle bambole , a volte hai bisogno di una teca per sfornare dolci speciali in una pasticceria o in un negozio di tè. La stessa tecnica utilizzata per confezionare custodie per biscotti e pasticcini, può essere utilizzata per confezionare astucci adatti a miniature più piccole, come cioccolatini in scala per una scatola di cioccolata. Realizzare gli stampi è abbastanza facile, ma i casi funzioneranno solo se li si fa da una carta sottile adatta.

Gli stampi per questi casi possono essere fatti da argilla polimerica o mastice e marmi di stampo in silicone. Se vuoi creare astucci per miniature minuscole, come i cioccolatini mostrati sopra, dovrai scolpire lo stampo scanalato sull'estremità di uno stuzzicadenti o sull'estremità di un rotolo di pasta polimerica.

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Carta e punzoni usati per confezionare scatole di cioccolatini e case da pasticceria

Le custodie illustrate in questo tutorial sono state realizzate utilizzando carta velina (lucida) o carta da lucido, tagliata con punzoni di carta. Le carte leggere devono essere punzonate con un normale foglio di carta o carta da lettere come secondo strato nel punzone, altrimenti la carta leggera si strappa e non esce come un giro pulito. Le tazze per muffin / le fodere per cupcake / le teglie da forno per muffin e cupcakes erano fatte con cerchi da 1/2 pollice perforati da carta da lucido e carta velina. Le custodie di cioccolato erano fatte con carta velina tagliata con un punch circolare da 1/4 di pollice.

Scelta delle carte giuste - Per rendere queste minuscole casse con successo, è necessaria una carta che sia abbastanza croccante, ma molto sottile. Le carte veline più dure o lucide (lucide) funzionano bene, così come le carte con la buccia di cipolla o gli artisti che tracciano le carte (purché non siano troppo spesse). Se la carta non è abbastanza croccante, si strappa quando si tenta di rimuoverla dagli stampi e non si formeranno delle linee scanalate.

Suggerimento Se la custodia aderisce allo stampo dopo che è stata modellata, è possibile utilizzare l'estremità smussata di un raffinato elica o ago da rammendo per allontanarlo delicatamente dallo stampo fino a rimuoverlo con un paio di pinzette a punta. Se non riesci a far lavorare la carta e lo stampo con lo strumento di modellatura (vedi il prossimo passaggio) puoi centrare un cerchio di carta sopra uno stampo e utilizzare un ago per rammendo terminato per lavorare la carta nei flauti dello stampo per modellare il foglio pasticcino

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Tre modi per realizzare stampi per la casa delle bambole e custodie per il cioccolato

Nella foto sopra puoi vedere tre modi per realizzare stampi per la sfoglia di carta e custodie di cioccolato in scala casa di bambole.

Stampaggio di stampi in silicone su marmi elettrici - Usando uno stampo in silicone per due parti è possibile realizzare uno stampo flessibile che rende leggermente più facile rimuovere la custodia di carta per le miniature delle vostre bambole. Per realizzare questi stampi avrete bisogno di un mastice per muffa e una piccola maretta elettrica (o un'altra forma scanalata di dimensioni adeguate). Le marette vengono utilizzate ovunque due cavi elettrici sono uniti. Li troverai in una gamma di taglie nei negozi di ferramenta e di materiale elettrico. Prova prima le margherite più piccole per assicurarti che un cerchio di carta da 1/2 pollice crei una custodia. Per fare lo stampo, mescola una piccola quantità di stucco in una palla seguendo le indicazioni per il tuo mastice. Premere delicatamente la sfera su una superficie piana e inserire la parte superiore chiusa della maretta come mostrato sopra. A seconda delle dimensioni del case che desideri realizzare, avrai bisogno di un quarto di pollice di maretta al minimo, coperto di stucco. Livellare il più possibile la parte superiore del mastice e premerlo strettamente verso la maretta. Lascia per impostare. Segnare con attenzione una linea sul bordo dello stampo usando un pennarello indelebile e portare la linea sulla maretta. (vedi foto sopra). Questo ti aiuterà ad allineare la margherita e lo stampo quando arriva il momento di modellare la pasticceria. Rimuovere con cura la maretta (e tenerla con lo stampo).

Stampaggio di stampi in polimero su marmi elettrici - È possibile utilizzare un metodo simile per realizzare stampi in pasta polimerica. Avrai bisogno di una maretta come nel primo metodo, ma mescoli una palla di argilla polimerica di scarto, rivesti la tua maretta con un agente distaccante (amido di mais o talco / polvere per bambini), togli la polvere in eccesso e premi delicatamente la maretta in l'argilla, cercando di spingerla a posto senza muoverla da un lato all'altro. Tieni l'argilla polimerica in posizione sulla teglia o sul vassoio con le pinzette sulla parte superiore dell'argilla, mentre estrai la marchetta dall'argilla per lasciare una chiara impressione dietro di essa. Se lo desideri, puoi contrassegnare l'argilla non cotta e la margherita con una fiammifero come per il metodo di mastice al silicone sopra. Cuocere l'argilla secondo le indicazioni per la tua marca particolare. Vedere il prossimo passo per modellare i cerchi di carta in casi scanalati.

Realizzazione di stampi per custodie più piccole senza marmi - Per realizzare casse o casse di pasticceria su piccola scala per cioccolatini e caramelle, è necessario prima scolpire la forma scanalata. Puoi intagliare linee scanalate all'estremità di un cilindro di legno stretto, un cilindro da 1/8 di pollice di mastice epossidico o un cilindro di argilla polimerica. Stendi un po 'di argilla o stucco epossidico per lasciare una maniglia con cui puoi tenere l'utensile, o lascia uno o due pollici come manico sul cilindro di legno che intaglierai. Se stai intagliando argilla polimerica o stucco epossidico, indurisci i cilindri e poi usa un coltello artigianale o un coltello in argilla polimerica per incidere le linee scanalate (vedi l'esempio sopra con le custodie di cioccolato). Una volta che hai lo strumento scanalato, fai uno stampo da stucco o argilla polimerica per l'altra metà.

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Utilizzo di stampi e presse in miniatura per confezionare custodie per pasticceria e cioccolato

Per fare in modo che le bambole custodiscano in miniatura pasticcini e casse di cioccolato usando gli stampini che hai fatto nel passaggio precedente, estrai un cerchio di carta o carta da lucido, usando il punzone da 1/2 pollice per le casse con marette e il punch da 1/4 di pollice per lo stampo per casse di cioccolato e lo strumento scanalato realizzato con argilla polimerica. (per i casi di cioccolato in scala 1:12, lo stampo dovrebbe essere di circa 1/8 a 3/16 di pollice come mostrato sopra).

Centra il cerchio di carta sopra l'apertura nello stampo che hai fatto con mastice di silicone o argilla polimerica, e premi delicatamente il cerchio di carta nello stampo usando la maretta corrispondente o lo strumento scanalato che hai intagliato per le piccole custodie di cioccolato. (vedi foto sopra). Rimuovere lo strumento di pressatura o maretta, quindi utilizzare le pinzette per rimuovere delicatamente la pasta di carta o la custodia di cioccolato dallo stampo. Se hai problemi a centrare la carta sullo stampo, assicurati che la parte superiore dello stampo sia la più piatta possibile e piega un cerchio perforato in quarti per segnare il centro. Allineatela con il centro del vostro stampo e segnate lo stampo per mostrare dove deve essere posizionato il bordo del cerchio.

Se il tuo stampo si contragga quando è cotto, o non si adatta più alla maretta o allo strumento da cui è stato modellato, puoi ancora usarlo per creare casse di pasticceria. Premere il centro del cerchio di carta verso il basso nello stampo utilizzando uno strumento di goffratura arrotondato o uno stuzzicadenti arrotondato e utilizzare un ago dell'equipaggio smussato o un ago per rammendo per premere il bordo del cerchio di carta nei flauti sul lato dello stampo.