Le ragioni per la raccolta di vecchi libri di cucina variano, e molti di loro non hanno nulla a che fare con il cibo. Secondo la Guida ai prezzi dei libri di cucina e dei volantini di ricette di Linda J. Dickinson (ora fuori stampa ma disponibile tramite i rivenditori online), la decorazione o l'oggetto spesso ha più a che fare con la natura da collezione di questi oggetti che il fatto che contengono ricette .
"Ho trovato che i libri di carta e gli opuscoli con le copertine attraenti erano una parte molto importante del mercato.
I volantini con farina di San Nicola sulla copertina erano richiesti dagli antiquari che decoravano le vacanze con ornamenti antichi e simili ", ha scritto Dickinson.
Chi è interessato a " celebrità memorabilia ha rubato le illustrazioni di Kate Smith e Yul Brynner", ha aggiunto Dickinson. Persone in cerca di pubblicità di bevande analcoliche cercano volantini di ricetta 7-Up e simili. Coloro che preferiscono i temi Art Deco saranno anche interessati a libri o volantini che hanno questo tipo di opere d'arte distintive nel design. In altre parole, la raccolta incrociata è grande in questo settore.
Proprio come troverai altri tipi di libri , anche le prime edizioni di libri di cucina possono valere di più delle successive. Libri di cucina autografati associati a personaggi famosi possono anche valere più di copie non firmate.
Condizione e valore
In generale, per essere considerato di prima qualità, i libri di cucina e i fogli illustrativi delle ricette devono essere in ottime condizioni . Ciò significa che non devono avere pagine sciolte o sporche e coperture pulite.
Sfortunatamente, i preferiti che hanno ricevuto molto uso in cucina non reggono così bene, e possono avere meno di pagine stellari oltre a copertine consumate e rilegature rotte. Per libri e opuscoli di uso quotidiano, è consigliabile non pagare i prezzi migliori a meno che la condizione non sia eccellente. Esistono, tuttavia, eccezioni alla regola delle condizioni in quest'area di raccolta.
Alcuni titoli che hanno un significato storico o quelli che sono estremamente vecchi e rari saranno preziosi indipendentemente dalle condizioni. Prendete a mano libri di ricette scritti, o "ricevute" come si riferivano a molto tempo fa, dall'era della Guerra Civile, ad esempio. Questi possono essere abbastanza preziosi anche se sono sporchi o scoloriti a patto che le pagine siano ancora leggibili e non strappate. Una copia di The Federation Cook Book: una raccolta di ricette testate delle donne di colore dello stato della California , che interessa i collezionisti di Black Americana così come i collezionisti di libri di cucina, è un altro esempio. Questi possono essere in condizioni marginalmente buone, ma a causa della loro rarità e materia, valgono abbastanza una buona somma. Se vuoi che il libro sia più per il suo contenuto che per un oggetto da collezione, le ristampe sono disponibili nell'intervallo da $ 11 a $ 25.
Alcuni titoli, come The Whitehouse Cookbook , che hanno avuto origine nel tardo 1800 non sono così difficili da trovare, ma non sono sempre in buone condizioni. Trova uno dei primi che non è stato usato molto, e può valere $ 200 o più. Questo libro è stato anche ristampato decenni dopo, e quelle versioni possono essere trovate a prezzi molto più ragionevoli.
Valori campione di quaderno di ricette e ricette
Cosa pagano le persone per questi libri d'epoca che risiedevano nella maggior parte delle cucine di altri tempi?
Ecco alcuni valori di esempio:
- Il libro di cucina della Federazione: una raccolta di ricette testate delle donne di colore dello stato della California - c. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Mastering the Art of French Cooking di Julia Child, Volume 1, Prima edizione - c. 1961 - $ 275 (eBay.com - 12/16)
- La cucina e il servizio di pulizia della signora Beeton ogni giorno - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala di Salvador Dali, Prima edizione - c. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Libro di ricette della famiglia Bush , firmato dal presidente George HW Bush e Barbara Bush - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- Il libro di ricette della Casa Bianca di Hugo Zemann e la signora Gillette - c. 1903 - $ 269,99 (eBay.com - 12/16)
- Betty Crocker's Cooky Book, Prima edizione - c. 1963 - $ 1.000 (eBay.com - 1/17)
- Il libro di Mary Frances Cook, Prima edizione - c. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)